[原创]厨艺大比拼

漫步 · 发表于 2006-2-6 17:20:00

我的强项是豆腐

蒙汗药 · 发表于 2006-2-8 07:45:00

吃豆腐还是做豆腐。。。。。。？

蒙汗药 · 发表于 2006-2-13 02:43:00

只有你娃想得出这个法来。。。。

蒙汗药 · 发表于 2006-2-13 06:52:00

好久煮给大家喝一杯噻

鼻血溅 · 发表于 2006-2-23 21:58:00

我的蛋炒饭： 
　　葱青蛋黄饭白，油而不腻，颗颗发亮，满口生津 
　　再配以上好的泡菜，一碗和汤，那才叫爽哟！

自来水 · 发表于 2006-2-24 19:59:00

鲫鱼—1、干锅，将鱼杀好，用粗淮盐和姜块、少许料酒码上1个小时。同时焙炒事先准备好私家秘制调料，加水煮沸，勾水芡粉，等到水烧至原来的一半时放鲫鱼。同时在准备好的盆里放上漂儿白心心、豌豆间...之类的比较鲜嫩的小菜。待鱼熟后直接倒入盆内，加个盖子放5分钟就可以整了：） 
汤汁少而浓郁，入口全无泥腥味（本地鲫鱼多是池塘味养，泥腥味大，其本身的腥味不重：）吃完鱼再整两碗毛干饭，就用垫底的小菜下饭，爽歪了~~~~~~ 
调料：李锦记红烧老抽及蚝油、小米陈醋、干辣椒、八角、香叶、花椒、冰糖（加油炒好备用）、花生油及猪油调混合油、及私家秘制调料~~~~~~

阿爆 · 发表于 2006-2-24 21:22:00

哈哈，头都看昏了~~~~~~你娃切当个厨师算老嘛~~厉害！

蒙汗药 · 发表于 2006-2-27 23:53:00

说－－－－－是不能得分的哟，要动手才行！！！！

回锅肉 · 发表于 2006-2-28 07:31:00

有点意思！观望中

窝窝馒头 · 发表于 2006-3-4 19:14:00

我来一个自家泡的青菜头

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