2010年云南（丽江、香格里拉、泸沽湖等地）自助游攻略大全

aladingding · 发表于 2010-1-12 16:55:40

青蛙饼
在去往忠义市场的一条路上，有一家卖饼的三口之家店。卖的饼叫青蛙饼，店家很热情，说不好吃不要钱，来尝尝。饼的形状象青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼咯。里面塞满了菜和店家配好的作料。

aladingding · 发表于 2010-1-12 16:56:07

丽江酥油茶

很浓郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝的惯咸的酥油茶。喝上雪山之前和它个半壶，能保持体力。但是喝多了要上火。不过说实话我自己就很喜欢，无论甜的还是咸的，坐在那里一会就能喝下去一壶。后来在丽江逛忠义市场（丽江的菜市场），还看到卖做酥油茶的酥油饼，还买了一大块要回家自己做。
忠义市场在大研古城的最南边，其实与普通的菜市场没什么两样，水果蔬菜杂货小摊，只是逛着心情格外舒畅．．．

aladingding · 发表于 2010-1-12 16:56:33

本帖最后由 aladingding 于 2010-1-12 17:06 编辑

黄豆面

是很多朋友都向我吐血推荐的！普通黄豆面3元，酸酸香香辣辣的汤，类似山西的一种叫哨子面的主食，但味道又有所区别。里面的炸黄豆挺松脆，有口感。

aladingding · 发表于 2010-1-12 17:06:37

本帖最后由 aladingding 于 2010-1-12 17:10 编辑

纳西烤肉

这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点。

aladingding · 发表于 2010-1-12 17:07:28

苏理玛酒

说他是酒，其实是一种味道香甜度数很低的饮料，类似米酒之类。原料就是青稞或高粱。第一次喝还是在泸沽湖那里，店家还唱着好听的祝酒歌，一边吃着烤乳猪一边喝着苏理玛酒。苏理玛酒被摩梭人称为“妈妈的眼泪”，是因为摩挲妇女从高山辛苦取水酿制这种酒而得名。

aladingding · 发表于 2010-1-12 17:10:21

炸水蜻蜓

水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中，没有一点胆量还真下不了筷。同去的一个朋友就不敢动筷，经人反复劝说，才夹了个最小的送入口中。好吃！又酥又香，入口成沫，毫无异物之感。一桌人大咀大嚼，两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。

aladingding · 发表于 2010-1-12 17:11:31

纳西烤鱼

说是烤鱼，但十年在饭店看到的都是油炸的，这样才能使鱼从里到外熟透，味道不错，偏川味。但不是那么特别的感觉，吃不吃无所谓了。因为丽江是高海拔地区，天气偏冷，鱼长的慢，因此丽江的鱼相比其他地方要贵一些。

aladingding · 发表于 2010-1-12 17:11:53

丽江蜜饯

丽江蜜饯有20来种口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……好多想都想不到的东西，块块晶莹透亮，似成色极佳的黄玉，味道五花八门，甜蜜蜜是肯定的。其实真到了吃的时候也不怎么分得出谁是谁，反正都是无比的甜。偶对辣椒那味的还是很有印象滴呵呵，很特别。然后就是所有味道都好好吃哦，当然前提是我狂嗜甜，对甜食接受力不强的朋友还是要三思而后行哦~~
百岁坊46号做蜜饯的是位50多岁的大妈，家庭作坊，几口大锅冒着热气，屋里弥漫着一股香甜。小偏房放满罐子，好几排，贴着标签，大概有20多种，稀奇古怪的，光李子蜜饯就分青李、黄李、红李。

aladingding · 发表于 2010-1-12 17:13:33

丽江街边炸土豆

把炸好的土豆拿竹签子穿上，切个口撒上盐面胡椒粉面辣椒面孜然粉，味道很棒

偶的最爱

尾巴叉 · 发表于 2010-1-12 17:45:40

口水中！！继续啊！！

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