木木瓜煲汤美容养颜

飘飘

--木瓜鲩鱼尾汤

飘飘

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
　　鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

飘飘

--南北杏木瓜西施骨汤

飘飘

材料：木瓜1个（12两）、西施骨，斩件1斤、南北杏2汤匙、雪耳，浸透1球、水12杯、盐适量
做法：
1.木瓜去皮切大件；
2.西施骨斩件，放滚水内拖水3-4分钟，取出冲净；
3.南北杏及雪耳冲净；
4.将12杯水煮滚，加入西施骨及南北杏煲1小时；
5.最后加入木瓜及雪耳用中慢火续煲半小时；
6.拌入适量盐调味

飘飘

--木瓜炖生鱼

飘飘

用料：生鱼1条约500克，沙骨500克，半熟木瓜500克，姜2片，葱2条，上汤2000克。
调料：盐、胡椒粉、味精、鸡精、料酒适量。
制法：(1)将生鱼刮除鳞，开膛去内脏、鳃洗净，飞水去清血污待用。
(2)沙骨斩件焯水冲洗去清血污。木瓜剖开去籽，用一挖具把瓜肉挖取20个圆球待用。
(3)用一汤古，底放焯过水的沙骨块，再放生鱼和木瓜球、姜片、葱条、上汤及调料，加盖密封上笼用大火蒸炖3小时，上席前除去姜、葱即可。
特点：汤清，味鲜醇，清香绵长，营养丰富，对伤口愈合有很好的补助疗效。
制作关键： 生鱼一定要活鲜的并要宰杀干净，炖火力要均衡

飘飘

--木瓜炖雪耳

飘飘

材料：木瓜半个，雪耳（就是银耳，白木耳啦）一点点，冰糖5块，喜欢甜的多加一些。
改良版的就是在煮差不多时候，加牛奶进去，味道更香。（记得想加牛奶的话，开始不要放很多水进去。）
瓜去皮切丁，雪耳泡发撕碎，然后雪耳先下锅，用冷水煮到软软的，木瓜下去，冰糖下去，还加了枸杞进去。
木瓜煮软就可以了，因为我买的木瓜不是很生的那种，生吃就可以，煮的太软了反而不好吃。
这个是加木瓜后煮到沸腾，然后加牛奶，煮5分钟左右，出锅，吃。
好香的哦。牛奶千万不要沸腾，不然结块了。

飘飘

--木瓜，雪耳，梨互相炖
就是不加牛奶，改加一个梨，梨去皮切丁，大小和木瓜差不多就可以。一锅出来就好啦，也是很香甜的呢。

飘飘

--木瓜雪耳炖猪骨
材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。 功效：清燥润肺、健胃生津。
做法:
猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵； 红枣洗净。
把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。说明：此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。