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近年来,重庆火锅业的发展,为重庆市的经济腾飞做出了重大贡献,成为了中国餐饮业一支重要的生力军。但其发展过程却是十分艰辛,且多次遭到不明的伤害。由于重庆火锅扬名全国乃至海外,有些不是重庆火锅的火锅店也打着重庆火锅的招牌,还有些不诚信的不法商家捣乱市场,让重庆火锅先后遭遇了福尔马林事件、棉麻油事件、潲水油事件,特别是2004年的火锅石蜡底料事件,险些把重庆火锅带进了绝路。一时间重庆火锅成了众矢之的,多年来挣得的好名声也因此而跌入谷底,全国各大超市纷纷将重庆火锅底料下架。这种种惨痛的伤害,仍然记忆犹新,因为每次伤害给重庆火锅产业的发展所带来的严重负面影响在短时间内是难以消除的。秋霞食品600吨 重庆秋霞食品公司坚决抵制地沟油,秋霞食品公司一直以来认真贯彻执行国家《食品安全法》和相关的法律法规,严格行业自律,会员企业,始终坚持“诚信发展、守法经营”,切实落实《重庆市食品安全管理办法》,建立健全了各项规章制度,各企业从管理层、执行层到操作层都重视食品安全工作,严格规范经营行为,建立了合法的原材料采购渠道,完善了油脂购销台账,严格执行索票索证程序,并对供应商的营业执照、卫生许可证、税务登记证、产品的检测报告等进行严格的资质审查和实地现场考察,原材料进货后还要进行入货验收、自检、化验等程序,秋霞食品600吨以确保产品品质。重庆秋霞食品餐饮有限公司创建于1997年,现有厂房面积约13000余平方米。公司实力雄厚,发展势头强劲,是重庆火锅料产业的龙头企业之一,日产火锅底料秋霞食品600余吨
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