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楼主: 酒经考验

自己动手做早餐-----只要8分钟

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 楼主| 发表于 2011-5-25 18:24:02 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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面粉150克加沸水70克拌匀
不错,就是传说中的烫面

 楼主| 发表于 2011-5-25 18:24:48 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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和成面团,揉透后,醒30分钟左右

 楼主| 发表于 2011-5-25 18:25:40 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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蒸格先擦好油,待用

 楼主| 发表于 2011-5-25 18:26:36 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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搓成条,切成小剂,按扁,擀成约10公分左右大的面皮

 楼主| 发表于 2011-5-25 18:28:09 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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包制图:
左手托皮放入陷料

 楼主| 发表于 2011-5-25 18:29:05 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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还是左手托起,右手在烧卖的3分之2处用虎口收紧

发表于 2011-5-25 18:32:21 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
强  确实强
 楼主| 发表于 2011-5-25 18:33:53 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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整形
 楼主| 发表于 2011-5-25 18:34:42 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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基本完成
 楼主| 发表于 2011-5-25 18:35:33 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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排放在蒸笼里
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