新版小面50强出炉 “老太婆面”居榜首 2009年

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昨日19：00，由商报举办的“寻找重庆小面新版50强”投票评选结束，活动吸引了超过10万网友关注，在为期5天的推举和票选中，总共收到了1万多张选票。根据网民的投票，最终评选出了重庆小面新版50强，其中“老太婆摊摊面”、“宜宾燃面”、“板凳面”获前三名。

老50强仅一家跻身新3强
位居首位的是位于九龙坡区建设厂，一家连正式门面都没有的“老太婆摊摊面”。在原版小面50强中，排在第34位的沙坪坝现代书城旁的“宜宾燃面”，在本次评选中大受网友支持，与第一名仅有微弱差距，排在了第二位，这也是前三名中唯一一家老50强小面。排在第三位的则是渝北金岛花园旁的一家“板凳面”。
原3强跌出前十
在原小面50强中，位居第一名的一热胜三鲜小面，曾引得无数网友慕名品尝，红极一时，但在本次活动开展后，不断有网友发帖称，去吃了之后发现没有想象中的完美，而在本次投票中，它位列第27名。原版中第三名的彩电面，此次排在24位，有网友发帖惋惜地说，曾经的彩电面就是一家小店，煮的面那味道才真叫绝，现在连锁了，却找不到以前的感觉了。
31家新秀跻身50强
在网友推荐的150家初选名单中，除去倒闭或是不知去向的，有25家是老50强，但在新版50强中，有31家是新秀，只有19家老50强小面再次上榜，胖妹小面（原39强）和猫儿面（原24强），此次分别排名第五和第十四。而原来榜上有名的上新街小面、老地方面馆等小面都落在榜单之外，原18强的南开城口小面，甚至跌至第137名，仅获得2票。万州小面有4家进入50强。
专家：小面兴衰味道为王
重庆餐饮协会会长严琦说，这次的最新榜单，没有那种厅堂漂亮且味道不佳的面馆，味道曾经沧海的小面也大多落榜。毕竟，这次选拔的小面，是我们重庆人随时都在检验的东西。对于重庆人来说，一碗好的小面，店面、环境都通通不在考评范围，他们需要的仅仅是一碗用上乘的作料、劲道的面条，调配出的一碗能让麻辣从舌尖渗透全身的小面，也只有做得出这样的一碗小面，并能始终保持住这种传统味道的面馆，才能在小面江湖风生水起，才足以满足重庆人的小面情结。
新3强谈小面
第一名：为调味尝遍重庆小面昨日，记者来到谢家湾建设厂3号门，经过一条百米长的深巷，终于在一破旧的棚子里，找到了被网友推为重庆小面之首的“老太婆摊摊面”，摊主廖光淑大妈今年67岁，已在此卖了12年小面，她说，自己每天平均要卖出近200斤面，来吃面的还有不少开车来的。廖光淑说，重庆比较有名的小面，她都去尝过，每种小面的特色自己均记在心里，回来后再想办法融入到自己的小面里。
第二名：生意火爆板凳当桌子昨日，记者在渝北区金岛花园附近找到了“板凳面”。不到30平方米的店里，放满了高高低低的板凳，据老板曾令平介绍，原本自己的面馆叫“胖子面”，但由于近年来生意实在太好，便改用板凳代替桌子：顾客坐在矮板凳上，将面放在高板凳上吃，“板凳面”的称呼就不胫而走。曾令平说，自己面的特点是，分量虽少，但调味够足，吃起来麻辣十足。
第三名：宜宾招牌面潜力巨大“燃面在宜宾就像小面在重庆一样受欢迎。”“宜宾燃面馆”老板杨明洪说，自己填补了重庆小面关于燃面的空白，杨老板称，燃面汤少油多，配料就有20多种，吃起来香浓可口。目前，在重庆燃面店还很少，燃面市场还有很大潜力。
其他50强：多藏于小巷 都有独门绝技昨日，记者走访询问了十余家此次上榜的小面馆，发现大都藏于背街小巷中，门面破旧，但都有自己的“独门绝技”。排名第6的肥肠小面老板就说，自己小面特色在于浇头，如肥肠、牛肉烧制得非常入味、鲜美；排名第7的小小面庄苏老板说，自己面馆的杂酱面是一绝，杂酱是店内一老师傅用京酱混合十余种佐料烧制的。排名第11的艺苑面庄老板田仁涛则表示，自家的小面之所以如此受欢迎，是因为面条全是专门定做的，口感好，有嚼劲，而且在佐料里加入了独家秘制的芝麻酱。排在20名的邓记牛肉面老板邓女士透露，自己的秘籍就是在面里加上一把韭菜，让面的味道更加独特鲜香。

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重庆小面50强名单（2009版）
1.老太婆摊摊面 建设厂3号门（家属区里面）坡上
2.宜宾燃面（原34强） 沙坪坝现代书城对面
3.板凳面 渝北金岛花园旁
4.机场面 两路金港国际小学大门旁
5.胖妹小面（原39强） 两路口宋庆龄故居门口
6.肥肠小面 南坪西路171号的士餐厅旁边小区入口
7.小小面庄 江北家乐福863车站旁
8.享味面馆 洋河2村
9.六娃子面庄 杨家坪九龙广场旁
10.巷巷的小面 杨家坪404终点站旁的巷子进去
11.艺苑面庄 上清寺鑫隆达对面
12.海关对面 老海关对面
13.君临面庄 江北洋河南滨花园正对面
14.猫儿面（原24强） 磁器口
15.巷巷面 重大C区对面
16.海包面 万州区太白路
17.大众豌杂面 大坪九坑子立交桥下
18.洞子刀削面（原31强） 石桥铺渝州交易城
19.二娃小面 黄桷坪美院旁
20.邓记牛肉面 花卉园西三路
21.枯井湾小面 李家沱七院旁
22.四娃面庄 南坪上新街房管所旁边
23.眼镜牛肉面(原22强) 江北五里店创新绿色花园旁
24.彩电面（原3强） 彩电中心旁
25.豆花面 南岸区花园新村万寿路
26.银丝面 渝中区实验剧场对面
27.一热胜三鲜(原1强) 大溪沟转盘往人和街方向百米
28.刘肥肠（原30强） 玉带山110路终点站
29.豌杂面（原41强） 万豪酒店对面
30.开半天耳朵面（原6强） 马家堡人行天桥附近
31.溢香苑面庄（原12强） 402起点站
32.美味面庄(原9强) 两路口体育场右边，交警队对面
33.香源面庄 渝北龙脊广场附近
34.豌杂面（原26强） 上清寺团市委旁
35.干溜小面 九龙坡区盘龙路坎坎下
36.赵五面庄 花园新村转盘背街
37.麻辣小面（原14强） 朝天门交易市场金竹宫旁边
38.张大娘杂酱面 万州区新城路附近
39.陈祖面 弹子石老电影院旁
40.毛毛面（原16强） 加州城市花园旁
41.玻璃面馆 长寿桃花街
42.董小面（原15强） 沙坪坝地下商场
43.程凉面 万州太白路15号(新世纪斜对面)
44.干溜小面 江北花卉西路交通银行旁
45.陈氏面庄（原11强） 学田湾文化宫后门
46.聚园面馆（原43强） 江北金科丽苑旁
47.车站小面（原40强） 402车站起点站
48.保儿牛肉面 万州白岩路
49.陶陶夜火锅小面 牛角沱美专校街下马路对面
50.将军面 大坪车站工商银行旁

广柑

我还是觉得大石坝天桥下面梯坎面好吃.

钢崩儿

原来中华路杨半天的小面,陶记的杂酱,那才是一绝哦,可惜都拆了,没的机会了.

铁丝驴友

好多都还没有吃过呢

a靓

劳资喜欢的杨半天,现在开到哪里去了?

蒙汗药

道门口菜市场的那家面也不错
但是必须要等到那个爱打麻将的女老板来打调料和挑面，
否则一个字：闪

蒙汗药

她旁边有家“老重庆燃面庄”，味道和服务成正比，熟人切了份量也够~~~~~

铁丝驴友

呵呵，特色鲜明

光明行

口水ing