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品味普洱 感受人生喜欢茶,所以经营茶,独爱勐库地区的茶香,喜欢一缕清苦过后舌底的那一分回甘一直蔓延到喉间,到心底......
喜欢冰岛的醇厚,大雪山的浓烈,勐库的清幽韵长,让人欲罢不能.......
泡茶前---------------------------------------------------------
观其茶身:紧茶不能压太紧,要适度。
看其茶面:表面要有光泽。
辩其仓储:干仓。(湿仓茶烫有怪味,茶汤薄,淡且带涩,茶性可说呈现半死装态)
泡茶时--------------------------------------------------------
闻其香气:冲泡时香气要高。茶汤一入口,一种很美的香气立刻快速在口腔里扩散环绕,感觉很享受,甚至可以扩充到精神、灵性。香气留存很久。
赏其汤色:汤色不能偏黑,偏黑可能是入过湿仓。
尝其茶味:茶底要厚实,滋味要醇厚,不要有水气。古树茶因为是手工制作,揉捻较松,叶汁未被挤压出来,故开始品饮时口味较淡,但随着陈放时间转化,茶质分解后,茶汤灰越来越浓。汤不是不浓,淡是茶汤的口味,浓是茶汤的厚度,茶汤要有浓度,不能淡。喝下去要有饱满感觉。喝普洱茶最重要的是茶气,也就是叶底,香是其次,好普洱茶必须叶底优质再言其香气。茶汤在舌面上的粘度很好,表示胶质很高。茶汤可以甜美细腻,但要有大气,这是普洱茶最大特点。
饮其水性:茶汤要有活性,不能滞。入过湿仓茶汤显得滞涩,缺乏活性。好茶要滑口,但通常会带点苦涩,需要时间转化。茶汤要回甘且贴舌面。
得其喉韵:茶汤不能只停留在嘴巴,要能润喉,舌面回甘。茶韵很长,层次要丰富,具扩展性,不要只集中在舌中央。
通其气韵:茶气要强劲。茶树越高,茶根越深,则越有茶气;依赖人工肥料久而久之茶即丧失地气。喝有气的茶,能让身体温暖通气,透过排汗能驱除体内虚火,这才是养生之道。选茶口感反而不是最重要的,列为首位的是身体的舒畅感,也就是茶对身体的气感。譬如六大茶山的茶有些茶感偏淡,但气感足,且随时间久放后,发现其口感浓度会曾加。有些字号级茶的茶香也不是很高昂,但茶气浓厚,喝下去全身有舒畅的感觉,令人感动。
谈其文艺:品茶的最高境界等同是艺术的鉴赏
泡茶后----------------------------------------------------------
茶其色泽:叶底不能偏黑(青)。
试其弹性:第一泡冲下,许多茶叶呈现粘着性,没有展开,代表胶质丰富,茶性好,但需注意不是茶虚弱、张不开。茶泡开要有弹性才是好茶。
验其枝叶:应该采摘一芽二叶,叶子要够嫩够大够肥厚。茶梗要长要柔软,不能硬,硬代表茶区周边云雾不够,茶树老化。从头到尾柔软,代表周边其他树多,覆盖度够,雾气充足。
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2008-7-29 22:20
06年母树茶
【特点】本品系采用勐库茶区之优质晒青毛茶,严格按传统工艺,经优选、分级、蒸压而成。勐库戎氏普洱茶品质超群,味甜润滑,茶韵悠长温和,长饮不疲,耐冲泡.具有降脂,消化,健脾功效.被誉为降脂佳茗、美容茶、益寿茶、是市场上普洱茶的佳品。
本品为普洱生茶饼,双江勐库茶厂2006年生产。该厂产品已通过“无公害放心茶”的认证,曾荣获2002年6月中国普洱茶国际学术研讨会组委会评出的“普洱茶国际名优产品评比金奖”。
長年飲用具有降胆固醇、消脂减肥、防癌抗突变、防辐射等功效。
【综合评论】本茶饼是精选用云南临沧双江勐库大叶种乔木之始祖一二级茶菁,条索肥壮、银毫密布,汤色蜜黄、晶莹透亮,滋味醇厚浓郁,生津快,香纯气正且持久。是普洱茶中的佳品!亦是送礼的品!
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2008-7-29 22:20
勐库乔木王是双江勐库茶业有限公司2006年10月生产,公司多年来研究勐库茶的过程中,根据不同茶山的不同茶性通过优良组合而成的,其口感独特,充分体现了勐库普洱茶的豪放,厚重和饱满的特点,是普洱茶青饼中的上品。每片净重1000克
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【茶品简介】本品以栽培型勐库大叶茶一芽一,二叶为主要原料.内外一致,无表里茶之分.香气清高,汤色黄亮,口感浓厚,回甘生津,叶底完整,耐泡.

【储存方式】勿在阳光下直射,通风,干燥,远离异味,可长期存放(越陈越香)。
【特 点】本品系采用勐库茶区之优质晒青毛茶,严格按传统工艺,经优选、分级、蒸压而成。勐库戎氏普洱茶品质超群,味甜润滑,茶韵悠长温和,长饮不疲,耐冲泡。具有降脂,消化,健脾功效。被誉为降脂佳茗、美容茶、益寿茶,是市场上普洱茶的佳品。
【口 感 】茶汤黄亮晶莹,滋味醇香生津,香气持久,长饮不疲,喝来令人心情愉快。
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产品名称】勐库戎氏明前春尖 忙波
【生产厂家】双江勐库茶叶有限公司出品
【生产日期】2006年春茶
【种 类】生茶
【重 量】400克/饼 2.8kg/筒,25.2kg/筐
【工 艺】生茶,手工石模压制.
【茶品简介】本品以栽培型勐库大叶茶一芽一叶、一芽二叶为主要原料.内外一致,无表里茶之分.香气清高,汤色黄亮,口感浓厚,回甘生津,叶底完整,耐泡.
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茶品名称]老树砖茶(天下普洱第一仓)
[年份]06年
[生熟]熟茶 [重量]250克(4片一公斤包装) [产地]中国云南双江勐库双龙古茶园茶厂
[茶品特点:]味道浓郁耐泡。具有降胆固醇、消脂减肥、防癌抗突变、防辐射等功效
名 称: 枣香老茶砖
生 熟: 熟 砖
年 份: 2000年茶箐
重 量: 250克/块
产 地: 云南双江勐库原生大叶茶厂
此产品采用临沧优质茶菁为原料,于陈年的酵池精心制作而成。做工上乘,味道纯正,汤色红亮。口感细腻、醇滑,陈香显著。冲泡时枣香浓郁,是难得的干仓老茶。
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云南双江勐库原生大叶茶厂生产的甲级宫廷普洱,净含量400克,出自纯正乔木,此产品在普洱茶“神农奖”国际公开赛也传来捷报,双江勐库原生大叶茶厂生产的勐库普洱茶(宫廷)获得了熟饼优质奖。
原生茶叶出勐库
勐库原生大叶茶
[名称]勐库宫廷普洱
[厂家]双江勐库原生大叶茶厂
[规格]400克
[生产日期]06年
[加工工艺]熟茶
原料是来自海拔为1400-2500米的高山区,产品系采用勐库茶区之优质茶菁,严格按传统工艺,经优选、分级、渥堆、发酵、蒸压而成。品质优良,味甘润滑,茶韵绵长温和,耐冲泡 非常的润滑
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06年老树茶原料,精制而成!两年的存放,现已经很醇香了!推荐收藏!
双江勐库的老树茶熟茶第一代04年上市后曾经一度断货,市场知名度和反响一直不错,。该茶搞了饼尝了下,入口比较淳厚,老茶树茶箐制作,发酵度适中,汤色红润透亮,条索粗壮,泡开后纹理叶脉清晰,叶底红褐鲜亮.“勐库牌”普洱茶系列产品品质优良,2002年始该产品被国家农业部茶叶质量检验测试中心认可为“无公害放心茶”。多次荣获各种大赛金奖。
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普洱茶“神农奖”国际公开赛上,双江双龙古茶园茶厂生产的勐库冰岛正山母树茶砖夺得生砖金奖的桂冠。
双江古茶园。位于双江县勐库大雪山中下部的公弄村和冰岛村,是云南大叶种茶的发祥地之一。1984年,勐库大叶种茶被审定为国家级良种,位排云南大叶种榜首。中国茶界专家认为:“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗。”
[产 品 名]2006年勐库母树茶(极品生茶)
[品名]正山母树茶
[件数规格]1000克/块
[出产年份]2006年春茶
[茶品特点]勐库大叶种茶之始姐
1、原料稀少。原料采用勐库古茶山高龄母茶树茶菁,树龄皆在五百年以上。
2、高海拔山区自然生长,绝对生态,没有任何人工施肥打药。
3、条索肥厚粗大,内含物质比较丰富,纤维度适中,所以转化速度比较快。
4、茶汤浓厚柔滑,明亮油润,口感微苦,回甘持久,历经数泡仍然不失香甜和滑腻的感觉。
5、茶香浓郁,非常独特,勐库茶之极品。绝对是值得收藏的极品。
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[名称]:古树茶 特级明前春尖(荣获优质奖)6828(1)
[年份]:2006年
[厂家]:双江古茶园茶厂
[工艺]:生茶
[规格]:400克
该茶精选云南临沧双江勐库冰岛村大叶种古树、清明雨前春尖茶菁,依传统工艺晒、揉、蒸、压制而成,松紧适当,条索自然清晰、汤色蜜黄、晶莹透亮,滋味醇厚浓郁,生津快,香纯气正且持久勐库大叶茶条索肥硕 牙尖丰腴多茸毛、滋味浓郁、可口回甜,纯度高、产量高、内含物质高,它在外型、汤色、结构、口感等方面都集茶类之长,还具有降脂、减肥、消化健脾功效。
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【品名】06年勐库原生乔木老树 直条 生茶
【生熟】:生
【产地】:双江勐库原生大叶种茶厂
【重量】:400克 /357克
【日期】:2006年
【评价】:选料06年春纯乔木直条机压茶,无拼配,单一直条,条索饱满,因全用手工制作摆型 故茶气稍弱,回甘好,回甜就特别明显,可以冲泡30泡左右,如果在勐库茶青评选 可以达到甲级茶青.得到广大消费者的好评,给予了一个雅称:茶中君子
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【名称】勐库大雪山野生饼茶
【厂家】双江勐库原生大叶茶厂
【年份】2005年
【重量】357g/片.
【种类】生茶
【茶品简介】以勐库大雪山2200~2800公尺原始森林的野生茶树茶原料.内外一致,无表里茶之分.香气野樟香为主,汤色黄莹,口感醇厚,饱满,苦涩味轻,生津回甜快,层次丰富,叶底黄亮完整,耐冲泡.储存变化快,品存皆宜.大雪山野生茶98年发现.2000年开始加工野生饼茶.2003年开始在包装上标注“大雪山野生茶”为保护野生资源.今后不再生产大雪山野生茶.以前的大雪山野生茶就成为绝版. 06年大雪山成为众多茶人追寻的一种茶品!“大雪山野生古茶”的晒青毛茶制作,该品品质超群,茶条显毫润泽,汤色黄亮晶莹,滋味醇厚生精,香气纯高持久,乃普洱茶中自然陈化收藏用之极品!
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[名称]:06勐库雨前春 百年古树茶
[年份]:2006年
[重量]:400g/饼
[茶种]:云南勐库大叶种茶
[茶区]:勐库茶区
[产地]:云南双江勐库茶叶有限公司
[特点]本产品系采用勐库茶区原生乔木古茶树之优质茶菁,严格按传统工艺,以优选、分级、蒸压而成。品质优良,条索肥硕,丰腴显毫;汤色均匀,黄亮晶莹,香气沉稳纯正,滋味醇厚生津,味甘润滑,口感层次丰富,茶韵绵长温和,耐冲泡。
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【名 称】特级青饼 2007年
【规格工艺】400克/片 7片/提
【生产日期】2007年
【出厂日期】2007年
【生 产 商】云南双江勐库茶业有限责任公司(双江勐库戎氏)
【生产商简介】双江勐库茶业有限责任公司(勐库戎氏)前身为国营双江县茶厂,1999年被勐库茶业配制厂收购,改制为有限责任公司,即现在的云南双江勐库茶业有限责任公司。改制后,经过改造,该公司由原来的红茶生产企业转变成了专业生产普洱茶的茶业公司,注册商标“勐库”牌。
云南双江勐库茶业有限责任公司在探索、研究和发展普洱茶的生产过程中,先后独创出手工石磨高台压茶机和熟茶发酵箱,大大提高了普洱茶的卫生质量,同时也是首家对外公开熟茶发酵车间的普洱茶加工企业。2002年公司投入500多万元建成一条日加工鲜叶120多吨的鲜叶生产线,以解决市场上晒青毛茶质量不稳定及卫生问题,保证了公司原料的品质。2007年,公司年生产精致普洱茶能力将达2000吨。
公司对产品质量进行了严格控制,产品经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心认可为“无公害放心茶”。2003年经国家认证认可监督管理委员会审核,注册为符合出口食品生产企业卫生要求的企业。
2002年,生产的“宫廷普洱茶”、“特级普洱茶”获得了普洱茶国际学术研究会名优产品评比金奖;2003年,“勐库牌宫廷普洱茶”和“勐库牌特级普洱茶”又获得“云茶杯”评比金奖;2004年“勐库”牌紧压茶(青饼)再次获得“云南省首届普洱茶国际研讨会组委会康乐杯”名优普洱茶质量评比金奖。
做茶犹如做人,品茶也如同品人,能从茶里喝出点做人的酸甜苦辣来,那样的茶才是好茶。品茶也要讲缘分,缘分到了 水也可以说是一杯好 茶。
为了方便大家对普洱茶的交流 了解 学习 品尝
建立了"重庆普洱茶友会"群 群号:14998167
欢迎爱好普洱茶的朋友们的加入!那里是喜爱普洱茶的朋友交流的自由会所,欢迎大家发表自己对普洱茶的感受~
[ 本帖最后由 幸福的妖精 于 2008-8-5 21:20 编辑 ]
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茶品来源:云南茶人余女士藏品,源于勐库大雪山05年野生茶。
品勐库大雪山05年野生茶!
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云南勐库大雪山茶树:海拔平均在2200米以上,茶树物种古老,原始状态保持完整。是目前国内发现的海拔最高、密度最高的野生古茶树群落。
个人品感:茶面干净,陈韵显,香气清熟香。品饮过程中前一二泡舌面甘甜,品饮进程的深入涩重苦轻,茶汤红浓明亮,细润滑甜,收缩于口腔中后生津于舌尖。茶韵强劲,茶底、茶面明显表现出山野之韵。真正的大雪山野生古老的茶树物种,又区别于勐库茶区别的茶树品种。
(野生茶种种原因市面上非常稀少,应该不具备真正意义上流通的普通茶品)
[ 本帖最后由 幸福的妖精 于 2008-7-29 22:49 编辑 ]
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云南勐库冰岛普洱茶(散)
茶品来源:云南茶人余女士de-----勐库冰岛08年明前普洱茶(滇青)。
“簇簇新英摘露光,小江园里火煎尝。”
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勐库大叶茶:勐库大叶茶产生于双江县勐库乡公弄和冰岛村,与临沧县章驮乡坡脚村毗邻。境内山峦起伏,溪流纵横。由于杂交和变异,使勐库大叶茶成为一个较复杂的群体。据当地群众按叶片形态的命名法,可分为黑大叶、卵形大叶、筒状大叶,黑细长叶、长大叶等5种类型。叶片均为大叶型,最大叶长为20.6厘米。叶形以椭圆或卵圆为主。叶尖以渐尖或急尖居多。叶色绿或黄绿。叶表富光泽,叶面隆起性强(只有长大叶、黑细长叶较平坦)。叶片干后起皱,膜质,芽叶黄绿,密披银白色芽毫。
个人品感:干茶青香,汤色淡黄透亮。苦涩刺激平和,醇厚浓郁,生津快,牙尖丰腴多毫。后韵足耐泡,数泡后还留有香甜滑腻感,析出物质及为丰厚。由于其地理环境和茶质,个人认为是加工优质熟普、红茶最佳首选。
综合评价:从口感和叶底干茶上反映出,明前正中勐库冰岛茶品。环境及茶质决定了该茶是上好的云南滇青。
[ 本帖最后由 幸福的妖精 于 2009-3-16 19:11 编辑 ] |
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