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又是一年吃蚝时

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发表于 2007-10-25 15:37:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP归属地: 中国重庆

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俗话说:“冬至到清明,蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节,又怎能错过。
  喜欢吃蚝的人不在少数,肉质鲜嫩,口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉,又是“好事”的谐音,美味又喜庆。朋友亲人相聚,摆上这么一场蚝门盛宴,岂不是乐事一桩。

蚝,学名牡蛎。其营养价值很高,肉嫩味鲜,享有“海中牛奶”的美称。在山珍海味中,它属于“八珍”之一。据科学分析,牡蛎肉含蛋白质45%-57%,肝醣19%-38%,脂肪7%-11%,还有碳水化合物及多种维生素。牡蛎肉除含多种氨基酸外,还富含牛磺酸。牛磺酸具有增强机体免疫力,促进儿童的大脑发育,增进智力的作用。
在我国医药史籍中,很早就有用牡蛎作药的记载。明朝医学家李时珍著的《本草纲目》书中记载:“多食蛎肉,能细洁皮肤,且补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”现代医学理论认为,牡蛎可用于治疗高血压,高胆固醇,头晕目眩,自汗盗汗,遗精,带下及瘰疬等症。还具有潜阳固涩,化痰软坚,息汗和固精等功效。近几年来,利用它不断研制的保健食品和药品受到了普遍重视。

蚝情盛宴荟萃了蚝门中的经典菜肴,每一道菜都是美味与艺术的最佳结合,味觉上的盛宴。蚝客们在这恬静怡然的环境中不仅能感受人生,还能品味到令人回味无穷的蚝之盛宴。男人的加油站、女人的美容院、儿童的智慧谷,这就是蚝宴经久不衰的秘密所在
地点:南滨路火车末端(蚝情火吧)
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:38:48 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
蚝系列

米汤滚生蚝

米汤滚生蚝
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:40:21 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
:) :) :)

蚝仔粥

蚝仔粥
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:41:19 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
:) :) :)

法式烟肉焗生蚝

法式烟肉焗生蚝
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:42:04 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
:) :) :)

蚝仔煎蛋

蚝仔煎蛋
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:42:42 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
:) :) :)

酥炸黄金蚝

酥炸黄金蚝
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:43:20 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
:) :) :)

嘿椒汁生蚝

嘿椒汁生蚝
 楼主| 发表于 2007-10-25 15:44:24 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
同时还推出了浓汤海鲜火锅

农汤海鲜火锅

农汤海鲜火锅
发表于 2007-10-25 21:41:05 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
难得坐到一次沙发,正准备到那里去吃,不晓得切吃饭打不打折哟。
发表于 2007-10-30 01:51:12 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
半夜三更看这个,好流口水
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