家常菜----鱼香丸子

蒙汗药 · 发表于 2007-4-9 21:09:00

配料: 猪肉（去皮半肥瘦），菜油、大蒜、葱、生姜、精盐、酱油、鸡蛋、泡红辣椒、豌豆苗，水豆粉适量。 操作: 1、猪肉剁细，加鸡蛋清、精盐（适量）搅拌均匀；泡红辣椒、大蒜、生姜剁细末，切葱花，豌豆苗洗净； 2、菜油烧四成熟，肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形，再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出； 3、菜油烧熟，先下姜、蒜、泡红辣椒煵出香味，加高汤大火烧开，加炸好的肉丸子改小火，收干汤汁，起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡，菜成。

蒙汗药 · 发表于 2007-4-9 21:11:00

其实作菜很简单，只要有---心！！

西米 · 发表于 2007-4-9 21:23:00

这个还是要点天份哈

ii823 · 发表于 2007-4-9 21:36:00

我还没有做过这道菜，试试哈！！

丸子 · 发表于 2007-4-10 04:21:00

紫电清霜 · 发表于 2007-4-10 05:22:00

图呢？

凯撒 · 发表于 2007-4-10 06:02:00

好吃！

湘湘 · 发表于 2007-4-11 04:29:00

我喜欢自己摸索吃过的和看过的听过的好吃的菜的做法，然后做给屋头人吃<IMG src="/oldbbs/editorFace/fish.gif" _fcksavedurl="/oldbbs/editorFace/fish.gif"> 学习。。。

放逐 · 发表于 2007-4-11 06:38:00

蒙JJ好厉害哟~~~顶

别提 · 发表于 2007-4-14 19:22:00

看来恁道菜，蒙G是没得问题得老，好久整起让偶们尝哈噻！<IMG src="/oldbbs/editorFace/tongue.gif" _fcksavedurl="/oldbbs/editorFace/tongue.gif">

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