手把手教你做蛋糕

带氧气罩的猪 · 发表于 2007-4-2 23:24:00

这可是用电饭煲做的哦。方法很简单呢。 

原料： 6个鸡蛋，90克面粉，60克白糖，少许牛奶，少许黄油 
 
下面是做法： 
 
1、把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净无水无油的盆里。 
 
2、用打蛋器打发蛋白，打之前加几滴柠檬汁，比较好打发。分三次把40克糖边打边加入。 
 
3、蛋清要打到把盆倒扣都不会流出来。 
 
4、在蛋黄里加入20克白糖，开始搅拌，直到白糖溶化，颜色微微变白。分三次把面粉和到蛋黄里，可以适当的加一些黄油和牛奶。千万不能划圈，而是要划十字搅拌。 
 
5、把蛋白和蛋黄和在一起。用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均。 
 
6、把电饭煲底抹上油，稍稍预热一下，把蛋糕糊倒进去。按煮饭。等一下下，约5分钟吧，就跳了。让它保湿5分钟，再按一次，再跳起后，保温10-15分钟就行了。
<img border="0" alt="" src="http://static.flickr.com/44/128923165_7001dc4385_o.jpg" ="this.src='/oldbbs/err_photo.gif'" onload="javascript:if(this.width>550)this.width=550;" /> 
我做的不是很成功。锅底油放得不够，有些糊底。另外，可能保温时间不足，口感稍差。要是用烤箱做相信一定能成功。

壁虎抱抱 · 发表于 2007-4-2 23:39:00

呵呵猪有空吗？回头偶备原材料给做点？<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/thumbsup.gif" />

带氧气罩的猪 · 发表于 2007-4-2 23:47:00

没问题哦！
不过偶给你做蛋糕，嫂子吃醋了找人群欧我怎么办？<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/bigsmile.gif" />
我先买个保险先！嘿嘿

壁虎抱抱 · 发表于 2007-4-2 23:53:00

<div class="adduction yellow_box">下面引用由带氧气罩的猪发表的内容： 
没问题哦！
不过偶给你做蛋糕，嫂子吃醋了找人群欧我怎么办？<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/bigsmile.gif" ="this.src='/oldbbs/err_photo.gif'" onload="javascript:if(this.width>550)this.width=550;" />
我先买个保险先！嘿嘿
</div>
帮偶也来一份为了吃蛋糕豁出去了<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/irked.gif" ="this.src='/oldbbs/err_photo.gif'" onload="javascript:if(this.width>550)this.width=550;" />

高粱 · 发表于 2007-4-3 00:30:00

拉倒吧你你能豁出去！！

白水水白 · 发表于 2007-4-3 01:06:00

如果有图会更好

白水水白 · 发表于 2007-4-3 01:07:00

如果有图会更好

蓝色之艺 · 发表于 2007-4-3 01:37:00

做的真好耶！～
馋了

bliss · 发表于 2007-4-3 04:29:00

看起来象锅盔<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/bigsmile.gif" />

月无归路 · 发表于 2007-4-3 18:25:00

<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/yes.gif" /><img alt="" src="/oldbbs/editorFace/yes.gif" />我看不错，给我做一个尝尝吧，没人打你的，只有人亲你呀~~~

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册