解放碑---繁华背后的草根小吃

静莫莫 · 发表于 2006-11-15 07:28:00

一,解放碑---繁华背后的草根小吃 
在解放碑，有很多好吃的东西都在很不起眼的地方。我介绍的，是一些不太多人知道的位置又有点偏好吃的，有空可以去找找！ 
 
1,抄手: 
A,在五一路的电影院前是一个十字路口,就在路口边,电影院的对街,有一家就是临晨3点,也有人坐在店门口的大街上吃抄手的.听说那里的抄手的麻香十分爽! 
 
B,还有就是在好吃街往较场口方向走到尽头,右转,有一家老字号,叫吴抄手,那里的清汤抄手鲜美无比,红汤抄手是干油碟,十分香辣.那里是个开了十多年的老店了,里面的员工态度极为恶劣,以收银的那个老太婆为最,每次我去都能见到她跟顾客吵架,但是他们那里的生意还是很好.那里还有一样好吃的,就是锅贴,但是只是下午卖. 
 
2,卤肉饭: 
同样在五一路上.从步行街往较场口方向走到五一路的那个十字路口,右转,最多再走20步路,有一个小门,门口一般有人接应,然后随着狭窄的楼梯上到二楼,那家号称最正宗,人最多的就是了.他们的卤肉饭绝对跟那些台湾小吃店的不一样,就像烫饭一样.包括饭都充满了卤肉的香,而且略带甜味,卤肉瘦,但是绝不卡牙,吃完毫不腻人.那里的抄手同样好吃. 
 
3,沙锅红烧: 
在大都会背后有条上雅兰电子的支路,路口有家音像店,就在音像店的右边挨着有家毫不起眼的小店,那里的红烧类十分美味.他们把蹄膀,排骨,牛肉,肥肠等用沙锅红烧的又耙又入味,红烧味十分正宗.而且他全用小沙锅装盘,两个人可以点4样,不超过30元,又什么都吃到了. 
 
4,汤包: 
这个的地点就不像之前几样这么难找了.位于临江重百负一楼,就在重百超市外围.那里的南京小汤包,皮薄,汤多又鲜.只是吃多了有点腻人.但是,如果你蘸着醋,再加几根姜丝,就PERFECT了.外加一碗鸭血汤,汤鲜而浓,还有粉丝.你知道吃汤包要怎样吃才既不烫到嘴,又可以趁热吃吗?教你一个方法:先小心用筷子提汤包的褶的位置,因为皮太薄很容易弄破,这样汤就流出来了.在包子上先咬个小洞,你会看到热气从里面冒出来,从这个小洞轻轻吹凉里面,然后从小孔把汤汁吸出来,最后蘸蘸醋,放几根姜丝,把剩下的全塞进嘴里…… 
 
5，凉串串： 
A，在大都会旁边新开的女人街门口，有家生意很好的凉串串，价格还算公道，一串5毛。豆皮，土豆，牛筋，毛肚，藕的味道都不错。在外面还有一排坐的位置，可以不用端着边走边吃。 
B，许多人到好吃街都是吃胖妈卤串串，其实在那里开了一家很大的美食城，就在很多人派着队买酸辣粉的旁边。一下梯子，就有摆出来的一排凉串串。其他的都一般，重点介绍他那里有像鱼网形状的豆干。他会建议你不要放辣椒，但是那个一定要放辣椒才好吃。现在越来越多的人一到那里就是点这一样。 
 
说到酸辣粉，其实好吃街那家根本很不行，下次介绍几家好吃的酸辣粉。本人是酸辣粉迷！

静莫莫 · 发表于 2006-11-15 07:29:00

二,江北---海关附近的光圈 
江北好吃的东西几乎都聚集在海关附近.就像一个围在海关周围的光圈一样. 
 
1,卤味 
在海关背后那条街上有很多吃的.有家卤味生意很红火(我跟很多人一样,看哪家人多,就认定哪家的味道应该就不错).具体位置在小天鹅右边的支路往上走,到了横着的那条街,对街着那家是新店,装修较好.但味道没有老店好,而老店就在路口往右转,走十多步就到.老店就是那种民居式的,而且多半桌子都摆在大街上. 
 
2,烧烤 
A,就在海关背后那条街往黄泥塝方向走,有个设计院,从设计院旁边的支路往上走,右转,有条摆了很多大排档的街.那家烧烤就在右手边.那里其他东西的味道不知道,但是,那里的排骨味道一流.而且一般外面都是一块五一串,那里是一元一串.有次,我和一朋友一口气要了二十串,其他什么都没有要,才二十元两个人就吃爽了. 
B,在海关对街有家小脑壳,很多人都知道,因为位置很当道.听说味道以前要比现在好. 
 
3,牛尾汤 
在海关对街的车站往红旗河沟走,走过外贸宾馆,还未到转盘,就在路边有一栋民居.店名有点怪:M的牛尾汤.那里的菜全是牛系列:牛尾,牛唇,牛筋,牛舌……他的汤底是牛骨浓汤,然后煮着菜吃。其中牛尾最美味，他之前已经把牛尾炖的又糯又耙，要喝汤之前，在汤里再煮进几片蕃茄，汤浓味美。只是如果你要晚上去吃，一定要有耐心，因为很有可能要等很久。 
 
4,饺子 
这家店已经有很多人知道了。就在茂业百货之后，711车站的那条支路往上，过一个公共厕所，左手边一家饺子店，店名：哈尔滨饺子店。老板两口子是地道的东北人,他们包的饺子东北味十分正宗,尤其是白菜馅的.但是重庆人习惯吃韭菜馅的,每天中午你要是在12点半之后过去，经常就没有韭菜了。他那里的饺子的皮都是手工做的，十分有嚼劲。经常在想,就这个店的饺子日耗量,需要老板两口子包好久,就只是面都要揉好多斤.他饺子的佐料里的大蒜十分辣，跟重庆一般的大蒜不太一样。 
 
5,小面 
我以为,最能体现重庆人豪爽的一句话就是:老板,来二两小面!重庆几乎街头巷尾到处都可以见到面馆.其中也有几家很出名的:彩电面,眼镜面,还有曾经的开半天面馆.我这里要介绍的,是一家名字都没有的面馆,说馆还说大了,其实只是个小门面.位置就在江北香港城背后的那条巷子，里面有很多卖烤鱿鱼，炸里脊肉串的。那家小面都是摆在外面搭着板凳吃的。据说味道十分不错。 
 
在解放碑临江重百旁边的梯坎下去，也有家很多人搭着板凳吃小面的店，但是味道很一般。其实，在鱼洞大江的面店味道都很不错。那里的人早餐全吃小面。

桶桶 · 发表于 2006-11-15 08:47:00

下回去试汤包<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/gif-0541.gif" />

蒙汗药 · 发表于 2006-11-15 17:40:00

汤包的吃法：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤

蒙汗药 · 发表于 2006-11-15 17:40:00

这样就不　烫　了

静莫莫 · 发表于 2006-11-15 18:39:00

<div class="adduction yellow_box">下面引用由蒙汗药发表的内容： 
汤包的吃法：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤</div>
版主的说法很地道，在南京吃汤包就会听到这样的说法！

沉睡百年 · 发表于 2006-11-15 20:31:00

我吃汤包从来不漏汤哈哈

零度←看我 · 发表于 2006-11-15 23:45:00

饿老还是一口闷的多~~

沉睡百年 · 发表于 2006-11-16 00:09:00

不怕把喉管烫伤？

静莫莫 · 发表于 2006-11-16 01:18:00

莽、一口莽！
我今天去江北小脑壳吃烧烤，喝酒酒……哈哈

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