吾家美食★香煎鳕鱼★

路过

煎炸一直不是自己的强项，对油温的掌握更是不得要领，不是油温过高把食物一下子炸糊了，就是温度不够造成外熟内生。。。
但是，越是不会滴咱就越应该多学习，这样不仅可以提高自己的烹饪水平，还可以顺带做一回小资，何乐而不为呢？于是就有了下面这道“香煎鳕鱼”。。。

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主料：鳕鱼

调料：油、醋、盐、糖、料酒、味精、淀粉、姜、芝麻、柠檬

做法
1.鳕鱼洗净，加盐、姜丝、李派林喼汁、料酒腌5 分钟，再均匀沾裹淀粉；
2.平底锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，起锅前滴入柠檬汁，然后盛出备用；
3.锅内留少量油，加入醋、糖、味精、水淀粉调成汁，淋在鱼上再洒上少许芝麻即可。

注：李派林喼汁是一种原产英国，由香港进口的调味汁，味道辛辣、醋蒜味浓，配料多，是一种复合型调味汁，麦德龙有得卖。

蒙汗药

好看，就是份量约感不足。。。。。。

阿修罗魅影

生命裏的很多地方，
也許只是路過，
重要的是，
碰到的那些人和事讓時間忘記流動，
讓眼淚忘記溫度……
:P :P

快乐小猪

我准备照着你的方法试1次