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东北八大炖

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发表于 2007-3-3 19:53:00 | 显示全部楼层 IP归属地:
东北八大炖:猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝 <br />
一、小鸡炖蘑菇 <br />
二、鲶鱼炖茄子 <br />
三、猪肉炖粉条 <br />
四、萝卜炖牛肉 <br />
五、排骨炖豆角 <br />
六、酸菜炖粉条猪肉 <br />
七、狗肉炖豆腐 <br />
八、土豆萝卜炖羊肉 <br />
提到东北菜,一定不可以放过&ldquo;八大炖&rdquo;:猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑茹炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝。在哈尔滨还可以吃到红肠、列巴等俄罗斯风味小吃。列巴是大面包,最重达三四千克,直径最大时可达1尺,甜中有酸,外焦里软,每天限量生产。红肠最传统风味是&ldquo;力道斯&rdquo;(大蒜味),下酒极佳,也可以夹在列巴里吃,要是拿在手上,肯定会抓了一手黑!据说那是因为用长在大兴安岭的老果木熏制,表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。 <br />
<br />
道外是哈尔滨的老城区,有很多不错的小吃。与纯化街垂直有条小街叫染房胡同,有几家烧烤特有味,主菜是烤熟筋,筋嫩味美,门前名车成行,都是远道来吃的。&ldquo;北山酒馆&rdquo;的干肠、小肚、金丝卷,&ldquo;老邵家&rdquo;的猪脑,&ldquo;范记永&rdquo;的饺子,升平馄顿家的火勺(一种小点心,馅是小块肥肉加甜面酱,包上面烤得焦黄)&hellip;&hellip;从靖宇街到外环路,大大小小有几十家小吃。 <br />
<br />
发表于 2007-3-4 23:15:00 | 显示全部楼层 IP归属地:
嘿嘿我基本上都吃过没吃过狗肉炖豆腐!
发表于 2007-3-5 21:37:00 | 显示全部楼层 IP归属地:
没吃过狗肉炖豆腐,关键想着狗是人类的朋友,还是不吃的好<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/frown.gif" />
发表于 2007-3-10 05:05:00 | 显示全部楼层 IP归属地:
好吃好吃
 楼主| 发表于 2007-3-12 17:46:00 | 显示全部楼层 IP归属地:
顶起<img alt="" src="/oldbbs/editorFace/beeer.gif" />
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