最好吃的烤全羊是什么味道？是最新鲜的味道！ -

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宽敞的大厅，一楼和二楼能坐不少人哦，

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作者: 图图 时间: 2016-12-25 10:59
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羊庄里的包房很不错：宽大、敞亮，有吃有耍有机麻，
我们坐的这个包房还是红木家具哦
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羊火羊庄的前台、大厅、包房都准备有喝茶的茶台，
约一些朋友来吃羊，可以喝茶聊天，也可以棋牌娱乐，
快乐的等待烤羊的出现哦！
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作者: 图图 时间: 2016-12-25 11:07
吊了大家半天的胃口，赶紧去选羊！
他家的羊，都是35斤—40多斤的山羊，
不肥不瘦，烤起来吃正好，
以我多年当灰太狼的经验告诉大家：
烤羊一定要选35斤以上的，因为小了、嫩了，没什么油脂，
烤出来不香，
太大了，肉又老了，
所以，切记切记~~
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我们今天选中的是一头40斤重的羊，7、8个人应该正好吧.
师傅现杀、剥皮，清理羊杂碎，用高压水管冲洗得干干净净然后，用细铁丝认真捆扎好
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作者: 图图 时间: 2016-12-25 11:22
烤羊师傅守着烤羊用炭火慢慢细烤外面焦黄了，里面还是细嫩的

因为把烤出来的汁水全都锁在肉中。

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只见羊排的外皮被烤到滴油，那一滴油珠珠挂在肋骨上摇摇欲坠，恨不得把嘴巴伸过去接到。

还有烤鸡，看起也很舒服哦！可惜不是我们点的。。。

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对了，据说这就是他们家的独门武器，烤羊的时候边烤边刷的佐料油

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作者: 图图 时间: 2016-12-25 11:28

上羊了，上羊了！！

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这等尤物，岂能放过？撸起袖子，举起刀叉，磨刀霍霍向羊。

刀尖刚刚碰到那金黄油亮的表皮，就发出咔滋脆响。

油脂丰厚就不多说了，嫩口的羊肉还没送到鼻尖就霸道地钻进鼻翼，没有丝毫的羊膻味。

皮上略带一分焦脆，内里肥而不腻，一抿脱骨，配上特制的孜然辣椒，让你大呼过瘾！

对了，他家的辣椒确实辣，如果吃得不是很辣的，一定要提前给师傅说哦

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之所以要给他家的烤羊高分，

不仅有酥脆的羊皮，上桌时肉还泛着油光。

这相当考验厨师的手艺和对火候的掌握。

羊腿肉扎实饱满的口感，骨缝处连着筋脉韧带，

吃到嘴里是满嘴的浓香，迅速侵袭味蕾的速度让人惊讶。

朋友们一致的意见：不仅手艺好，还主要因为羊新鲜的缘故！！

作者: 图图 时间: 2016-12-25 15:11

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一到冬天，谁不想来口热汤暖身。特别是羊肉汤理所当然成为了冬季的人气王，在城里的很多羊肉汤锅，我都很少吃，为什么？

因为太多的羊肉精、添加剂，一锅清水都可以添加出乳白色的羊肉汤来。

羊火烤羊庄的汤锅，都是现熬的

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而且今天最大的一个惊喜还在于：有新鲜的羊血！

大力推荐的的一道菜品，大人喜欢吃，小朋友更喜欢吃！

越煮越嫩，越煮越香！

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奶白奶白的汤水，飘香四溢，不膻不腥。仅靠着这股子味道，就能驱散全身的寒气。

更不要说喝一口下肚，从舌尖到脚指拇儿都暖和起来。

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作者: 图图 时间: 2016-12-25 15:15

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先喝一碗纯汤，再放配料喝汤是我的习惯。加香菜、葱花、小米辣、青椒打底，配上半块豆腐乳。

肉和杂大口大口的吃，羊肉汤一碗一碗的干。

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蔬菜拼盘

羊肉汤吃的差不多了，可别忘了给自己补点维生素。

对于我来说，喝羊肉汤，结尾必定要涮点豌豆颠儿吃才舒服。

嫩油油的豌豆颠儿只需要在沸腾冒一哈就可以吃了，裹上一层豆腐乳，巴点儿辣味，完美。

超薄萝卜片，一定要放在最后来收尾。

据专家说，白萝卜是帮助消化的，而且清热去湿，和羊肉汤绝配。

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作者: 图图 时间: 2016-12-25 15:33

这家店关于羊肉的吃法相当简单粗暴：烤与炖。

要来吃他家烤羊

一定要点鲜羊血，一定要点鲜羊血，一定要点鲜羊血！

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