看不过瘾吃才是人生最高艺术

中旅-DengWan 发表于 2012-8-31 16:36:53

看不过瘾吃才是人生最高艺术                                                                         “吃是人生最高艺术”中国人爱吃，中国人好吃，中国人善吃，中国人更视吃为一种艺术。单在中国便有八大菜系，而在这八大中，唯以川菜成为全国人民餐桌上的共识。许多国人甚至是外国人都发出“食在中国，味在四川”的赞叹。

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                  在人类所有的口味中，酸、甜、苦、咸、涩等，均是依靠舌头的味蕾感知，必须放到嘴里，方知个中滋味。惟有辣，闭上双眸，以手指试之，立刻感觉辛辣奔至，辣意盎然。而川菜正讲求的就是个“麻辣”“无辣不欢”“以辣比拼方见功力”。

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         不管在中国哪一个地方，哪一个城市，大城还是小城，你都能找到几家川菜馆子。不管地道还是不地道，辣还是不辣，显然川菜已经成为一种时尚，一种追求，一种生活方式。典型的川菜代表如宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡等更是成为家家餐桌上的家常菜。

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                  相传川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是对我国西南地区如四川、重庆等地特色饮食的统称。川菜的特点是“一菜一格，百菜百味”，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型擅长，烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸，主要以重庆、成都、川南三个地方菜为代表。
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被放逐的心 发表于 2012-9-1 10:11:52

说得好。。吃才是王道

皮皮子 发表于 2012-11-30 17:00:11

看着就想吃，，，真不该在上班的这个时候看这些，。。。。

酒水批发 发表于 2012-12-4 11:53:47

本帖最后由凯撒于 2012-12-12 19:55 编辑

顶起

重庆阿呆 发表于 2012-12-4 20:13:26

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