图图
发表于 2011-10-8 10:12:03
牛肉粉终于端上来了,挺大一碗,雪白的粉、酱红的牛肉丁、碧绿的香葱和香菜、玉石白的酸菜、清汤上面浮着几滴香油,
看那颜色就觉得舒服。汤里放有胡椒粉,桌上另有油炸过的辣椒自己随意添加。
贵阳人太能吃辣了,我见到身边的人都是恶狠狠地加辣子,碗里一片通红。其实不加辣椒味道也挺好,因为那汤是用黄牛肉熬成的,而且加了秘制调料,鲜、香、辣,滋味之好,无法形容。
牛肉是卤的,切成丁状,卤汁也有秘方,别处是吃不到的。
粉是圆白粉,雪白、细滑、韧而且糯。那几片酸菜也很有特色,是用甘蓝泡制而成,爽、脆、酸。
牛肉粉里加酸菜很有道理,它从质感和味觉两个方面与米粉、牛肉构成矛盾的统一体,相辅相成,使人胃口大开。
但没想到,这牛肉粉太可口了,不过三五分钟就吃掉了一大碗,连汤水也没剩下,把碗一推,站起来走人,只觉得浑身上下每一个汗毛孔都张开了,从头顶到四肢都有细汗冒出,遍体舒畅。只是,肚子已经饱胀了,嘴里还有点犯馋,意犹未尽的感觉。
爱啃包谷
发表于 2011-10-8 10:20:15
吃得有些丰盛
广柑
发表于 2011-10-8 10:36:00
吃货,我们国庆川西也去当吃货了,还烤了一头小牦牛吃.
开心小蚂蚁
发表于 2011-10-8 11:15:46
图总····我的口水都流到键盘上了· ··你要负责!
renjia
发表于 2011-10-8 11:39:26
享受生活,因为人生是那么的短暂。感恩生活,那是我们当有的心态。
SEP
发表于 2011-10-8 11:49:13
好想再吃青岩的玫瑰冰粉和冰镇杨梅,还有丝娃娃!!!!
pengpeng0502
发表于 2011-10-8 12:32:56
想起都流口水啊... {:soso_e124:}
到处★乱逛
发表于 2011-10-8 13:29:35
哈哈
真的是憨吃哈胀也
:lol
回来继续吃!
图图
发表于 2011-10-8 13:35:56
继续发起,9号走西藏,又继续寻找西藏的小吃
花溪路边的小吃:烤糍粑和烤苞谷粑
我没有吃,有队友买来吃的,
图图
发表于 2011-10-8 13:37:49
奥巴马说:“我终于明白了中国文化其实就是吃的文化:岗位叫饭碗,谋生叫糊口;受雇叫混饭,混得好叫吃得开,受人欢迎叫吃香;受到照顾叫吃小灶,花积蓄叫吃老本;占女人便宜叫吃豆腐;男人老是用女人的钱叫吃软饭;干活多了叫吃不消,受人伤害叫吃亏,男女嫉妒叫吃醋;犹豫不决叫吃不准,办事不力叫吃干饭, 负不起责任叫吃不了兜着走”。 书记听后很生气,说:“要你总结中美关系,你却总结中国文化,是不是吃饱了撑的”!
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